食谱原料 鲜鱿鱼1只,白醋、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜茸各适量。制作方法 1.将鱿鱼剪开,把墨囊取出,剥下皮,剪去内脏并冲洗干净。 2.将鱿鱼切成花刀片,放在沸水中焯一下,捞出沥干。 3.锅中放油烧热后,放入葱末、姜片炝锅后,倒入鱿..
食谱原料 主料:猪心(100克)油菜心(100克) 辅料:黑枣(有核)(15克)莲子(15克) 调料:姜(5克)大葱(3克)料酒(3克)盐(2克)制作方法 1.猪心切成片;莲子压碎;油菜心洗净;姜切片;葱切葱花。 2.锅内放高汤,..
食谱原料 粳米250克蚕豆100克春笋100克腊肉(生)50克制作方法 1.春笋、腊肉切成丁,嫩蚕豆洗净去皮。 2.将粳米洗净,倒入锅内,加水煮;快收水时,将蚕豆、春笋丁、腊肉丁撒饭上,加盖焖至肉、饭均熟,翻匀,起锅即可。适用人群 ..
食谱原料 主料:小米50克 辅料:何首乌30克鸡蛋150克 调料:白砂糖20克制作方法 将何首乌用纱布包裹,与米同煮粥,粥熟前将鸡蛋打入,并加白糖少许,煮熟。适用人群 孕晚期的准妈妈健康提示 此菜益气养血。适用于气虚而致的子宫脱..
食谱原料 主料:苋菜(紫)500克蚕豆250克 调料:大蒜20克盐3克花生油25克制作方法 1.将苋菜洗净沥水; 2.蚕豆去壳; 3.蒜头去皮; 4.炒勺置旺火上,放花生油烧热,入蚕豆略炒; 5.加蒜瓣炒熟,下苋菜、精盐炒至出..
食谱原料 主料:茄子(紫皮、长)400克 辅料:香菜15克 调料:盐2克大蒜25克酱油3克白砂糖3克香油5克植物油25克花椒15克制作方法 1.茄子切段,放入盐水中浸泡5分钟,捞出,一剖为二,放入热油中炸软捞出;香菜洗净切末。 2..
食谱原料 主料:莲藕(400克) 调料:醋(10克)盐(4克)香油(10克)姜(1克)制作方法 1.中段莲藕洗净,用刀裁去骨节,刮净外皮,切成铜钱厚的圆片,用凉水淘一下,放入开水锅内略焯,见其发白光色时捞出;姜洗净切成米粒状备用。 ..
食谱原料 主料:黄花菜(15克)黄瓜(150克) 调料:植物油(12克)盐(3克)味精(2克)制作方法 1.黄瓜洗净切块; 2.黄花菜去硬梗漂洗干净; 3.锅放炉上,倒入生油烧至九成熟时倒入黄花菜、黄瓜,快速翻炒至熟透时加入盐、味..
食谱原料 甲鱼,杏仁,桂圆,瘦肉,鸡脚制作方法 水鱼斩件,鸡脚斩去脚趾,瘦肉洗净,分别用滚水焯过,放入炖盅内,加入杏仁,元肉(桂圆),注入适量滚水,盖上盅盖,放入滚锅内,隔水炖三四小时,起锅后可调味进食。适用人群 孕晚期的准妈妈健康提..
食谱原料 主料:人参(15克)生地黄(90克)茯苓(60克) 调料:蜂蜜(30克)制作方法 1.生地黄洗净,切成小粒;茯苓(选用白茯苓)洗净,碎成小粒,一起放锅内,加清水适量煲1小时,汤约1碗半,用炖盅盛装。 2.人参(高丽参)洗净..
食谱原料 鸡蛋2只。姜丝适量,盐少许。制作方法 1.下油1汤匙,放下姜丝炒香铲起。 2.烧热锅、下油1汤匙,将一只鸡蛋放入锅中,慢火煎至半凝固时,放下半份姜丝,洒下少许盐,招摺半月形,煎至两面黄色铲起上碟。另一只做法相同。健康提示 ..
食谱原料 乌鸡一只(700克左右),枸杞子15克。葱段、姜片、盐、胡椒粉少许。制作方法 1、把乌鸡宰杀去毛洗净,枸杞子用水泡软,葱姜切好。 2、锅中放入水煮开,把乌鸡放下,水要没过乌鸡,烧开后撇去浮沫,将葱段、姜片、枸杞子、胡椒粉放下..
食谱原料 红薯500克,白糖适量。制作方法 1.红薯洗净,削去外皮,切成块。 2.锅置火上,将红薯放入锅内,加适量水,熬至熟烂,再加少量白糖调味。健康提示 1.红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。 ..