食谱原料 主料:莲藕(400克) 调料:醋(10克)盐(4克)香油(10克)姜(1克)制作方法 1.中段莲藕洗净,用刀裁去骨节,刮净外皮,切成铜钱厚的圆片,用凉水淘一下,放入开水锅内略焯,见其发白光色时捞出;姜洗净切成米粒状备用。 ..