原料 熟猪肚200克,胡萝卜、香菜、水发冬菇各10克,精盐、味精、花椒油、姜各适量。 做法 ①将猪肚切成丝。 ②将胡萝卜、水发冬菇洗净,切成丝。把香菜洗净,切成2厘米..
原料 鸡肉500克,熟火腿50克,水发玉兰片50克,水发香菇25克,盐、葱段、姜片、胡椒粉各适量。做法 ①将鸡肉洗净,剁成3厘米见方的块,放入开水锅内焯烫一下,洗去血沫;香..
原料 鸡蛋2个,陈皮、生姜各15克,葱2条。,~做法 ①陈皮用冷水浸软,洗净,切细丝;生姜去皮,洗净,磨浆、榨汁、葱去须根,洗净,切粒。把鸡蛋打破、去壳,搅拌成匀浆,再加入..
原料 干金针菜30克,干木耳2克(泡软约20克),金针菜泡汤5杯,酒1大匙,盐l小匙,鸭儿芹少量。 做法 ①把金针菜硬的根部去掉,用水洗净..
原料花菜150克,鸡蛋3个,红萝卜10克,青椒1只,花生油,盐各8克,味精、白糖各2克、熟鸡油1克。 做法 ①花菜切成小颗,鸡蛋去黄留白,红萝卜去皮切菱形小片,青椒切菱形小..
里脊肉片140克,青椒20克,红椒20克,洋葱30克,菠萝20克,鸡蛋黄1个,白醋1茶匙,糖1茶匙,番茄酱2茶匙,盐1/4茶匙,水淀粉1汤匙,酱油1/2茶匙,香油少许。做法 ①肉片加酱油、糖、蛋黄拌匀,腌约10分钟;起油锅,将肉片..
原料 嫩仔鸡250克,生姜5克,芹菜10克,红椒1只,鲜木耳10克,花生油12克,盐6克,味精2克,胡椒粉少许,湿生粉适量,麻油1克。做法 ①嫩仔鸡斩成条,生姜去皮切丝,芹菜去叶、根切段,鲜木耳洗..
原料 银耳10克,金果(梨、许,白糖、湿淀粉各适量。 做法 ①银耳用湿水发1小时,屉用中火蒸2小时。苹果、香蕉、橘子均可)200克,桂花少清洗干净后,放入碗内,加..
原料 黄瓜300克,西红柿300克,白糖、水淀粉、桂花各适量。 做法 ①取黄瓜一条,洗净消毒,切下蒂部,再纵向剖开,切成扁形(20片左右),余下的黄瓜去皮,切成长..
孕妈妈营养不良会造成胎儿宫内发育不良,此外,还可能影响产后乳汁的分泌。在整个孕期和哺乳期,孕妈妈都需要摄入足够的营养,多吃含丰富蛋白质、维生素和矿物质类的食物,特别是豆制品,因为其蛋白质矿物质和维生素成分高,更重要的是异黄酮有调节雌激素..
肉炒百合 材料 猪瘦肉片100克、干百合50克、鸡蛋1个(取蛋清)。 调料 盐、水淀粉、植物油各适量。 做法 1.将干百合用水泡发,洗净,焯水;猪瘦肉片用盐、水淀粉、蛋清拌匀,..
原料 生鸡脯肉50克,蛋清1个,豌豆25克,西红柿50克,牛奶25克,盐、鸡油、淀粉、肉汤各适量。做法 ①鸡蛋清、淀粉、牛奶调成白汁,鸡肉剁成泥,与白汁混合在一起调匀成鸡肉..
原料 芝麻300克,白蜜或枣膏适量。 做法 ①芝麻淘净后上蒸笼蒸,上气后取出晒干,再淘蒸,反复9次,以便其脱皮,炒香研末。 &n..
原料 生鸡脯肉150克,水发银耳50克,鸡蛋2个,盐、鸡汤、淀粉各适量。做法 ①将水发银耳择洗干净,去蒂,掰成小块。 ②将鸡脯肉洗净,剔去..
原料 土鸡块300克,红糟2汤匙,老姜片5克,色拉油1汤匙,盐1/4茶匙,料酒1汤匙。 做法 ①起油锅,炒香姜片,放红糟拌炒,再放鸡腿块炒..
原料 嫩鸡500克,淀粉200克,甜面酱、四川豆瓣酱少量,白糖、红酱油、熟油、葱、姜各适量。 做法 ①将鸡洗净切成1寸的四方块。  ..
原料 荷兰豆180克,烧鸭肉(切粗条)180克,中国芹菜60克,红萝卜花、姜花数片,生抽、糖、生粉各半茶匙,姜汁、酒各1茶匙,水2汤匙。 做法 &nb..
原料 鸡翼450克,子姜100克,红椒2只,青椒1只,蒜茸2粒,葱1条切段,水1杯,白醋大半杯,糖半杯,盐小半茶匙,姜汁、酒各1汤匙,生抽1汤匙,生粉半茶匙,麻油、胡椒粉少许。 &nb..
原料 西芹、鸡肉各300克,红萝卜、姜花各数片,蒜肉(切片)2粒,酒1茶匙。盐1/4茶匙,蛋白半只,生粉1茶匙,麻油、胡椒粉各少许,油1汤匙,盐、糖1/4茶匙,生抽1茶匙,生粉半茶匙,麻油、胡椒粉各少许,清..
火腿芹叶沙拉 原料:芹菜叶80g绿豆芽30g火腿30g大蒜5g红酒醋10ml橄榄油10ml盐1g 做法: 1、芹菜叶洗净后焯水 2、绿豆芽摘去根,洗净后焯水 3、将火腿撕开,与芹叶、绿豆芽同放容器中 4、放入调料拌匀即可 ..