熘肝尖 熘肝尖 原料：鲜猪肝300克，胡萝卜片、黄瓜少许，黄酒、酱油、醋、盐、糖、花椒油、葱姜末、蒜片、淀粉、植物油各适量。 做法： 1.猪肝洗净切片，加盐、黄酒、淀粉抓匀。 2.取小碗加入黄酒、酱油、糖、水淀粉调成芡汁备用。 ..