对于肉类和豆制品的营养分析肉类 肉类食物主要包括牲畜及禽类。肉类食物吸收率高、饱腹感强、味道鲜美、营养价值高。肉类食物主要提供蛋白质、脂肪、无机盐及维生素等。肉类蛋白质含量为10%～20%，其中内脏和瘦肉蛋白质含量最高，其蛋白质中必需氨基..