孕妇美味早餐食谱：胡萝卜早餐饼

食谱原料
　　胡萝卜，鸡蛋，面粉，牛奶，盐，白胡椒粉，少许油
制作方法
　　1、胡萝卜擦丝；
　　2、鸡蛋打散，加入少许面粉和牛奶，调入盐和白胡椒粉；
　　3、胡萝卜丝用油煸炒软；
　　4、将胡萝卜丝和玉米倒入拌好的蛋糊里；
　　5、锅里倒入少许油，将饼糊用勺子盛到锅上，整理出小圆饼的形状，以小火煎熟；

健康提示
　 胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。