夏季孕妇开胃蔬菜菜谱

　　蔬菜豆皮卷

　　原料：豆皮1张，绿豆芽50克，胡萝卜丝20克，甘蓝菜丝40克，豆干50克，精盐、香油适量。

　　制作：先将甘蓝菜洗净、切丝、备用；胡萝卜洗净、去皮、切丝、备用；绿豆芽洗净，豆干洗净、切丝、备用；将所有准备好的原料用热水烫熟，然后加少许精盐和香油拌匀；将拌好的原料均匀放在豆皮上，卷起，用中小火煎至表皮金黄；待放凉后切成小卷，摆入盘中即可食用。

　　爽口番杏菜

　　原料：新鲜番杏菜500克，香醋、食盐、蒜泥及香油适量。

　　制作：制作时一定要注意先将番杏菜清洗净，然后用滚水略烫一烫，沥尽水后放入盘中；再将香醋、食盐、蒜泥和少许香油调成汁，淋在放在盘中的番杏菜上，略腌一会儿食用，口味正好。

　　小特色：

　　这道清凉小菜吃起来鲜嫩可口，清凉舒爽，不愧是大自然赐予人们的一道清凉解暑的美味小菜。提醒一点，没有番杏菜也可用马齿苋代替。

　　梅子沙拉菜

　　原料：新土豆半个，胡萝卜半根，玉米粒30克，煮鸡蛋1个，小黄瓜1根，梅子3-4颗，橙子半个，苹果半个，梅子酱及沙拉酱适量。

　　制作： 先将苹果及橙子榨汁，以此把梅子酱调汁，备用；将新土豆洗净煮熟，切小块，胡萝卜洗净切小条，水煮蛋切片；把所有准备好的原料放入沙拉盘中，淋上调好的梅子酱汁和沙拉酱即可食用。

　　小特色：

　　这道小菜富含维生素A、B1、B2、C，并具有独特的香味，很吊人的胃口，吃起来既开胃又爽口。

    怎样促进食欲?

　　准妈妈食欲不振时，不要强迫自己一次吃太多，应该少量多餐，此外要减少油脂摄取，以免胀气更加重食欲不振。可以多吃蔬菜水果等促进肠胃蠕动的食物，夏季盛产的西瓜、芒果、荔枝等可以吃，但食量要有所控制。

　　TIP：烹调小建议

　　1、水果入菜，可以用剥落、柠檬、西红柿等作为材料来烹饪食物以增加食欲，也可以少量添加一些醋来调味。

　　2、拌烹调法：以绿色蔬菜、红萝卜、白萝卜、小黄瓜等，作为凉拌的材料，不过要注意这些蔬菜一定要消毒过方可食用。

　　3、在饮食中适当地加入些洋葱不仅能增加食欲还有助于预防感冒。

　　爱心提醒：

　　雪糕、冰淇淋、棒冰、可乐、汽水等，都是高热量食品，准妈妈不宜多吃。因这些冰品只能暂时解渴，但是其含糖量较高，且其中的化学色素及添加物对健康无益。