天麻塘葛煲生鱼有减肥的功效

 原料

    天麻5克，生鱼300克，塘葛菜250克，生油、盐各10克，味精2克，胡椒少许，绍酒3克。

    做法

    ①生鱼洗净砍成块，塘葛菜洗净，生姜去皮切片，枸杞子泡洗干净。

    ②烧锅下油，待油热时，投人生鱼块，用中火煎至两面金黄，倒入瓦煲内。

生姜10克，构杞3克，花生油、盐各10克，味精2克，胡椒少许，绍酒3克。

    做法

    ①生鱼洗净砍成块，塘葛菜洗净，生姜去皮切片，枸杞子泡洗干净。

    ②烧锅下油，待油热时，投入生鱼块，用中火煎至两面金黄，倒人瓦煲内。

 
    ③瓦煲内注入清汤、绍酒、生姜、天麻、塘葛菜、枸杞，用中火煲至汤汁白（约30分钟），调入盐、味精、胡椒粉，再煲5分钟即可食用。

    营养特点

    天麻性和味甘，可息风定惊，对孕妇因风热引起的头风有一定疗效，且对身体肥胖的孕妇有减肥的功效。