《农政全书》是一部怎样的著作？

网友/小编解答：《农政全书》是一部怎样的著作？

明徐光启撰。徐光启，字子先，上海人，万历年间进士。一生关心农业和科技，是最早从西方传教士学习西方近代科学，并介绍到中国的学者。全书分十一门，在制造门的食物部中有造曲、酿酒的方法、过程与保存。有《万有文库》本、中华书局1956年本。