安溪,是铁观音的故乡吗?
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安溪,是铁观音的故乡。历史久远的安 溪处于戴云山东南坡,地势呈东南高西北 低,整个境内坐落有大大小小522座山峰。 由于境内境外的地貌差别很大,所以早在 1982年以前,人们就根据它地貌的差异,将 它划分成了内安溪和外安溪两部分。内安溪是安溪茶产业的主要重点区域, 其县内茶叶总产量的80%都来自内安溪,而 且这里所产茶的品质也比外安溪的品质要 高。
那么为什么同处安溪境内,产茶质量却 存在有较大差别呢?究其原因,还是因为内 安溪所享有的独特的优势地貌。内安溪的西部因被群山所环绕,所以那 里气候温度适宜,云雾弥漫,且湿度大,再 加上土层深厚,使得它成为了铁观音的最佳 生产地。相对于内安溪,外安溪显得就没有 那么多优势了,它的地势大都平缓,且多是 丘陵低山带。
优越的内安溪环境优美,气候宜人,站 在一山的高处,四下放眼望去,收入眼底的 尽是满大片满大片的墨绿。可以说,只要是 有村落的地方,就有数不尽的茶绿出没,简 直是人间仙境,美得不可胜收。如果说在陶 渊明勾画的世外桃源里在增加点什么,那就 非这些美丽的茶叶莫属了。
徜徉在茶的世界 里的安溪人,真是足够的幸运,他们坐拥着 产好茶的青山绿水,赏茶和品茶对他们来说 更是家常便饭,这样的美,这样的悠闲怎能 不让外人狠狠留恋、羡慕呢?。