孕育最棒的宝宝│孕1月食谱及健康饮食宜忌

本月一日食谱推荐

早餐 ：牛奶250毫升，全麦面包2片，花生酱适量

加餐：猕猴桃1个，坚果适量

午餐：米饭1碗，西红柿炖牛腩，香菇炒青菜各1份，豆芽汤1碗

加餐：酸奶1杯，坚果适量

晚餐：绿豆粥1碗，红烧排骨、黄瓜炒鸡蛋各1份

加餐：葡萄1串

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1月准妈妈的重点营养摄取

平衡饮食是孕期始终要遵循的原则。这里所提到的重点，并非单一的营养素，而是在多种营养物质兼顾的基础上，需要注意的关键部位。胎宝宝每个阶段的器官系统发育都有其特点，若缺乏该阶段所需的营养素，可能对胎宝宝的发育产生不良影响。

维生素B6

抗压力，调节神经

人体色氨酸代谢和糖代谢需要维生素B6。缺乏维生素B6时，人体会产生一种有害的代谢物质，这种物质会干扰正常的糖代谢。维生素B6有助于缓解压力，补充维生素B6，提高其在体内的含量，精神紧张和抑郁症状可以得到缓解。

维生素B6的食物来源广泛，包括动植物。含量最高的为白色肉类（如鸡肉和鱼肉）；其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等；水果和蔬菜中维生素B6含量也较多。准妈妈在妊娠期间出现的手足水肿、小腿痛等症状，可以通过服用维生素B6缓解。维生素B6还可以防止准妈妈的牙齿疾患。

维生素B12

健康神经，合成红细胞

富含维生素B12的食物有动物肝脏、牛奶、肉类、蛋、鱼类等，一般植物中不含。维生素B12的生理作用是以辅酶的形式促进血红蛋白、核酸、蛋白质的合成，并与神经系统的功能息息相关，对神经系统的健康非常重要。

维生素B12的缺乏可能影响到身体的所有细胞，尤其对细胞分裂迅速的组织影响巨大，如骨的生血组织、神经组织等。维生素B12在烹饪中的损失不大，正常情况下肠道微生物也可以合成，一般不至于缺乏。长期严格素食，又不经常食用酵母的人，往往容易缺乏维生素B12。