孕妇补叶酸食谱
叶酸是一种水溶性维生素，最初是从菠菜叶子中分离提取出来的，故得名“叶酸”。叶酸是人体细胞生长和造血过程中所必需的营养物质，叶酸最重要的功能就是制造红血球和白血球，增强免疫能力，一旦缺乏叶酸，会发生严重贫血，因此叶酸又被称为“造血维生素”，美国科学家已将其研制成“天然元”营养补充剂。
人体缺乏叶酸会表现出多种病症，主要表现为巨幼红细胞贫血、舌头红肿疼痛、精神萎靡、容易疲劳、健忘、失眠、儿童生长发育不良等表现;孕妇叶酸缺乏可引起流产、胎儿神经管畸形(脊柱裂、无脑胎);叶酸摄入不足会导致动脉硬化，是心血管疾病的致病因素。
叶酸对孕妇有什么作用？
叶酸对孕妇尤其重要。孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍。
孕早期（怀孕1-3个月）是胎儿器官系统分化，胎盘形成的关键时期，细胞生长，分裂十分旺盛。此时叶酸缺乏可导致胎儿畸形、胎儿神经管发育缺陷，从而增加包括无脑儿，脊柱裂的发生率。另外还可引起早期的自然流产。
到了孕中期、孕晚期，除了胎儿生长发育外，母体的血容量，乳房，胎盘的发育使得孕妇对叶酸的需要量大增。叶酸不足，孕妇易发生胎盘早剥，妊娠高血压综合征，巨幼红细胞性贫血：胎儿易发生宫内发育迟缓，早产和出生低体重，而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。 所以孕妇经常补充叶酸，可防止新生儿体重过轻、早产以及婴儿腭裂（兔唇）等先天性畸形。
哪些食物可以让人更好的补充叶酸？
富含叶酸的食物很多，如：
绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等；
新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等；
动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等；
豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等；
谷物类：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
但是，由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以我们真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%；煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%；盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。因此，孕妈妈们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失。
所以，为了能安全的补充足够的叶酸，建议可以服用专门的补充叶酸制剂、叶酸片等。
育龄妇女应该补充多少叶酸？
目前，专家建议育龄妇女每天摄入的叶酸不低于400微克，计划怀孕以及哺乳期的妇女每天摄入的叶酸不低于600微克。
值得注意的是，叶酸的吸收很容易受到一些药物的影响，如一般的制酸剂胃药、阿司匹林、酒精与更年期妇女使用的雌性素都会影响叶酸的吸收，而酒精够更会进一步地将体内所储存的叶酸排出，并且降低肠道对于叶酸的吸收力，计划怀孕的妇女最好远离酒精。
孕期补叶酸食谱精选推荐
1.猕猴桃烩水果
营养分析：猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型。
制作方法：
（1）将龙眼去皮去核，菠萝去汁切小块，鲜荔枝去壳、去核，猕猴桃洗净用小刀拉去皮，切小块；
（2）将以上各料放入盆内，加入橙汁搅拌，红樱桃放最上边点缀即可。
2.香菇油菜
营养分析：油菜的营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜富含叶酸。
制作方法：
（1）将油菜心洗净，炒至呈脆绿色时整齐摆入盘中；
（2）锅里放入鸡汤、香菇等烧熟，用淀粉勾芡，淋到油菜心上面即可。
02、孕期补叶酸 选择单一叶酸还是复合维生素
准妈妈们对“叶酸”这个名字肯定不陌生。在备孕阶段或是怀孕初期，医生们总会询问：“开始补充叶酸了吗？”
那么，叶酸为何如此受到医生们的重视呢？
叶酸，又称维生素B9，是一种水溶性维生素。它的主要作用是降低胎儿神经系统疾病的发病率。
对于计划怀孕的女性来说，叶酸的主要作用是预防胎儿神经管畸形；
而对于已经怀孕的准妈妈们来说，叶酸在早期可以促进胎儿器官的分化和胎盘的形成，降低流产的风险；在中晚期，补充叶酸可以防
03、叶酸是买便宜的还是贵的 别傻傻分不清 两者根本没有可比性
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作者：镜子 | 插画：kit | 审核：静好
众所周知，自备孕开始，女性就应该摄入足够的叶酸，以保证胎儿在发育过程中避免出现缺陷。但有人疑惑，为何要依赖药物呢？药品终究有三分毒，食物中难道就不能提供足够的叶酸吗？
事实上，食物中确实含有叶酸，但含量较低，且叶酸在高温下易变性，难以被人体充分吸收。仅依靠食物来补充叶酸是行不通
04、孕早期多去菜市场 这些蔬菜是 天然叶酸 不仅长胎还防癌
据医学研究，孕期每天补充0.4mg叶酸的孕妇，其胎儿患有神经管畸形的风险可降低85％。
作者：杨十一
编辑：杨十一
审阅：欧阳比文
在备孕或怀孕期间，许多女性都对一种名为“叶酸”的营养素有所了解。
尽管如此，大家对叶酸的了解可能并不全面。除了常见的钙、锌、铁和各类维生素，叶酸是什么呢？简单来说，叶酸是一种水溶性B族维生素，对孕妇至关重要。
服药还是食补？
小玲怀孕后，医生建议她服用叶酸。她担心药物会对胎儿造成不
05、这种食物被称为 天然叶酸 孕期多吃不仅对胎儿好 还能美容
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在新的环境里，肩负起新的角色，人们总会充满激情和紧张，同时也需要一段时间去适应。
比如，首次成为父母，内心总会充满紧张和谨慎，对待万事都小心翼翼。
准妈妈们在怀孕期间，都知道需要不断补充叶酸，以供给营养，预防胎儿畸形。
那么，叶酸究竟有哪些益处呢？
叶酸是一种人体所需的营养素，主要成分是维生素B9，是孕妇必备的营养成分之一。
叶酸的好处不仅体现在
06、[我来解答]孕期叶酸要补多久
在孕育新生命的旅程中，妈妈们应该如何为宝宝的健康保驾护航呢？一个重要的举措就是从补充叶酸开始。在准妈妈们去医院进行检查时，医生们总是首先询问她们在孕前或孕期是否已经补充了叶酸。
那么，叶酸究竟从何时开始补充呢？需要补充多久呢？
根据我国膳食指南，女性在孕前三个月就开始每日补充叶酸，剂量为400微克，并持续整个孕期。
叶酸，被誉为“生育维生素”，在细胞分裂和组织生长过程中发挥着至关重要的作用。
在孕前和孕期
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